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unter Tel. 08509 464
zur Abholung!
Take-away [ˈtɛɪ̯kʔəwɛɪ̯]
Bairisch: Zum Mitnemma
Auf alle Hauptgerichte 10% Abholrabatt
Suppen
Unsere Suppen sind bestens verpackt.
Aktuelle Saisonsuppe bitte mit telefonischer Nachfrage!!
Wachauer Fleischstrudelsuppe mit Grünzeug 6,60
Feine Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube, Kernöl und Parmaschinkentatar 6,90
Vorspeisen:
Vitello tonnato Kalbfleisch, Thunfischsoße, frittierte Kapern Weißbrot 16,90
Lauwarmer Ziegenkäse
mit warmen Honig, Walnüßen, knusprige Speckwürferl und Blattsalat 13,50
Frische Kalifornische Datteln im Speckmantel mit marinierten Blattsalaten und Weißbrot 10,50
Tagesempfehlungen:
Unsere Abholgerichte sind bestens verpackt!
Jeden Sonntag frisch gebratener
Schweinsbraten vom Kamm mit Bratlsoße und
Reibeknödel dazu bunter Salatteller 15,40
Wachauer Tafelspitz auf Schwammerlrahmsoße mit Semmelknödel
und frischem Kren 21,90
Fleischlose Gerichte:
Gaißingers hausgemachte Spinatknödelscheiben
gebraten mit Emmentaler überbacken, Gemüse, Schwammerlrahmsoße 18,50
Hausgemachte Grünkernpflanzerl
auf Rahmspitzkraut mit Kartofferl 18,60
Hausgemachte Käsespätzle mit Schwammerlrahmsoße , Pfannengemüse und
hausgemachten braunen Zwieberl 15,80
Kleine Gerichte
Emmentaler gebacken
mit hausgemachter Remouladensoße Toast und Blattsalate 11,50
Gaißingers Schwarzbrottoast grillierte Rinderlende (200g) mit Käse überbacken, dazu unsere hausgemachten Röstzwieberl und Salatgarnitur 24,90
Schloßbräu Toast grilliertes Schweinefilet, Toast, Schwammerlsoße, Blattsalate 15,90
Camembert gebacken Toast, Preiselbeeren Blattsalate 11,50
Frische Champignons gebacken
mit hausgemachter Sc. Remoulade Blattsalate, Weißbrot 14,90
Fischgerichte
Gebackenes Zanderfilet mit Eier-Remouladensoße und „Annis“ hausgemachter Kartoffelsalat 25,50
Gebratenes Fjord-Lachsfilet
mit auf glaciertem Saisongemüse mit Kräuterbutter und Karofferl 27,00
Sous vide gegartes Zanderfilet auf Rahmspitzkraut
dazu Kartofferl 27,50
Hauptgerichte:
Waidla Hirschgulasch vom Schlegel in Rotwein geschmort
dazu Preiselbeeren, Julienne vom Wurzelgemüse und hausgemachte Eierspätzle 23,90
Württemberger Schwabenteller (Schweinefilet) in Schwammerlrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle 21,80
Cordon bleu (vom Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 21,00
Ungarischer Grillteller Rind, Pute, Schwein und Grillwürstel mit Pommes Frites, Kräuterbutter und vielen frischen hausgemachten Salaten der Saison 21,90
Berner Leckerli mit Basilikumpesto und Emmentaler überbackene Schweinelende
auf Kartoffel-Gemüse Rösti dazu Rahmsoße und Pfannengemüse 21,50
Original Wiener Schnitzel von der Kalbs-Oberschale mit Butterkartofferl und originaler Wiener-Schnitzel Garnitur und buntem Salatteller 26,80
Schnitzel nach Wiener Art (Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 16,90
Paprikarahmgeschnetzeltes von der bayerischen Putenbrust mit hausgemachten Eierspätzle und Salatteller 19,50
Unsere Spezialitäten
Rumpsteak nach“ Schwäbischer Rostbraten Art“ nach Wunsch gebraten mit Rotweinjus, cremigen Käsespätzle vielen braunen hausgemachten Röstzwiebeln 31,00
Stier-Filetsteak bei uns nach „Gärtnerin Art“ auf glaciertem Pfannengemüse mit Kräuterbutter, Kartoffelbeilage 38,50
Feuriges Spanisches Pfeffersteak mit geschrotetem weißem Pfeffer gebraten auf glaciertem Sommergemüse dazu Curryreis 39,50
Unsere beliebtesten Salate:
Gemischter Salatteller (Beilagenportion) 5,50
Traudi Salat gemischter bunter Salatteller (mittlere Portion) 8,90
Unsere großen Salate servieren wir mit gezupftem Blattsalat,
Gurkerlscheiben und Weißbrot
Gaucho Salat mit Rinderfiletstreifen und in Speck gebratenem Mais 27,90
Salat Milano mit gebackenen Mozzarellasticks, Parmaschinken, Oliven 16,90
Gourmet Salatschüssel mit gebackenen Hendlstückerl, 1000-Island-Dressing 16,90
Braumeister Salat mit Champignons und gebratener Putenbrust im Asia Style
dazu Rührei und Kiwischeiben 17,90
Salatschüssel “ Nizza” Blattsalate mit Hausdressing dazu Thunfisch, Ei, Schafskäse, Oliven 17,90
Gourmet-Salatschüssel
mit gebackenen Hähnchen Nuggets, Gurke, Thousand Island Dressing 16,90
Nachspeisen
Wachauer Nougatknödel und Eiscreme 9,50
Panna Cotta mit Himbeersoße 6,90
Wir bieten nur Carte d ´or Eissorten (Vanille, Schokolade, Erdbeere,..)
sowie
unsere hausgemachten Frucht-Sorbets sind immer verfügbar!
Bei Take-away gilt:
Bitte nehmen Sie einen Korb oder eine Schachtel zum Transportieren mit.
Wir werden Ihnen die Mitnahme sauber und sicher abpacken.
Alle Preise in Euro inklusive 7% Mwst
Abholrabatt von 10% auf Hauptgerichte
Zeit für gutes Essen
Wir freuen uns auf euren Besuch,
Familie Gaißinger mit Team