Gaißingers Gasthof Schlossbräu

Zeit für gutes Essen

Mobile Speisekarte – Unsere Speisekarte zum Genießen bei uns oder „Take-away“

Unsere kontaktlose Speisekarte für Sie:
Jetzt schwelgen und bestellen oder mitnehmen!

Unsere aktuellen Öffnungszeiten

Mittwoch, Donnerstag und Freitag von 11.00 - 14.00 und von 17.00 bis 23.30
Samstag von 17.00 bis 23.30
Sonntag von 9.30 – 15.00 und von 17.00 bis 21.00
Montag und Dienstag Ruhetage

Bestellen Sie unsere Spezialitäten
unter Tel. 08509 464
zur Abholung!

Take-away [ˈtɛɪ̯kʔəwɛɪ̯]
Bairisch: Zum Mitnemma
oder
zum Genießen auf der Terrasse nach Reservierung!


🍎 Im Juni was Gutes vom Gaißinger 🍎


Suppen und Vorspeisen

Wachauer Fleischstrudelsuppe
mit Grünzeug   4,20

Zweierlei hausgemachte Aufstriche
mit Weißbrot  5,20

Vittello tonnato
Rosa gebratenes Kalbfleisch
mit Thunfischsoße, fritierten Kapern,
Rucola und Weißbrot  10,50

Lauwarmer Ziegenkäse
an mariniertem Rucola, Honig,
gebratenen Walnüssen und Speck  10,50

Frische Datteln
im Speckmantel gebraten,
marinierte Salate und Weißbrot 8,50

Vegetarisches

Hausgemachte Pasta
in Gorgonzolasahnesoße
mit eingelegten Birnen,
Saisongemüse und Rucola 12,90

Gaißingers Spinatknödel
in Eihülle gebraten, mit  Käse überbacken,
auf Rahmschwammerl   13,90

Hausgemachte Grünkernpflanzerl
an Sommer-Rahmgemüse
 mit Kartoffel 14,90

Hausgemachte Käsespätzle
mit Schwammerlrahmsoße
und buntem Salat 10,50

Fischgerichte

Sous vide“ gegartes Filet vom Zander
auf Ratatouille Gemüse mit
und heurigen Kartofferl, Kräuterbutter 19,90

Aus Omas Küche

Saftig gebratener Schweinebraten
mit Bratlsoße, Reibeknödel, Salat 11,00

Wachauer Tafelspitz
auf Schwammerlrahmsoße mit Semmelknödel,
dazu Kren   16,90

Hauptgerichte

Rosa gebratenes Lammnüßchen
 auf Ratatouille Gemüse dazu Portweinsoße 
und Butterkartofferl   16,90

Sous vide gegarte Hähnchenbrust
mit grünem Stangenspargel und Gorgonzola gratiniert
auf Rahmsoße mit Mandelkipferl  17,90

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Original Wiener Schnitzel Garnitur,
Butterkartofferl und Salat 17,50

Thai Ente Hongkong
auf asiatischem süß-saurem Chiligemüse,
mit Basmati-Curryreis   17,90

Württemberger Schwabenteller
(Schweinefilet)
in Schwammerlrahmsoße
mit hausgemachten Käsespätzle und Salat   16,50

Schnitzel nach Wiener Art
(Schwein)
mit Pommes frites und Salat  11,00

Cordon bleu
(vom Schwein)
mit Pommes frites und Salat  14,00

Berner Leckerli
Überbackene Schweinelendchen
auf Kartoffelrösti mit Rahmsoße und Salat   15,50

Paprikarahm-Geschnetzeltes
vom Putenfilet
mit hausgemachten Eierspätzle und Salat   14,90

Ungarischer Grillteller
Rind, Pute, Schwein und Grillwürstl
mit frischen Salaten der Saison,
dazu Pommes frites und Kräuterbutter    16,90

Grillteller nach Art des Hauses
(Pute, Rind und Schwein)
mit Pfannengemüse  dazu Kartoffelbeilage,
Kräuterbutter und braunen Zwieberl     17,50

Rehbock aus dem Ilztal

Rehrücken im Ganzen gebraten auf Preiselbeerrahmsoße
mit Mandelkipferl, Pfannengemüse  24,90

Steaks

Bulgarisches Knoblauchsteak
(200 g Stierlende vom Rodeo Rind)
mit gebackenem Schafskäse auf Pfannengemüse,
dazu Butterkartofferl    21,90

Rumpsteak nach“ Schwäbischer Rostbraten Art“
 mit Käsespätzle und knusprigbraunen hausgemachten
Röstzwiebeln, dazu bunter Salat   22,50

Gebratene Rindsfiletspitzen
mit Hennessy und grünem Pfeffer flambiert, in Sahnesoße,
dazu hausgemachte Kipferl
und glaciertes Pfannengemüse  24,90

Filetsteak bei uns nach  „Gärtnerin Art“
(200 g Stierfilet)
auf glaciertem Pfannengemüse
mit Kräuterbutter und Salzkartofferl   26,90

Feuriges Spanisches Pfeffersteak
(200 g Stierfilet)
mit geschrotetem weißem Pfeffer gebraten,
auf Saisongemüse,
dazu Süßkartoffel-Pommes frites  27,90

Knackige Salate

Salat Milano
Gebackene Mozzarellasticks/ Parmaschinken
dazu Blattsalate/Tomaten/Oliven/Gurken 11,90

Salatschüssel „Nizza“
mit Thunfisch, Oliven, Schafskäse Tomaten,
Gurken, Ei und Toast  9,90

Braumeister Salat 
mit gebratener Putenbrust
und gebratenen Champignons,
Kiwischeiben und Toast 11,90 €

Gourmet-Salatschüssel
mit gebackenen Hendlstückerl, Gurken,
Dressing und Toast 10,90 € 

Unsere Nachspeisen

Verschiedene Eissorten im Sortiment:
Hausgemachtes Sorbet
Walnuß, Vanille, Schoko, Erdbeere pro Kugel 1,00

Hausgemachte Topfennockerl
in Zimtzucker glaciert,
dazu Marillenröster 5,00

Im Lokal fragen Sie bitte nach den Tagesnachspeisen!

Kurzfristige Änderungen vorbehalten.


Bei Take-away gilt:

Bitte nehmen Sie einen Korb oder
eine Schachtel zum Transportieren mit!
Wir werden Ihnen die Mitnahme sauber
und sicher abpacken.

Bitte beachten Sie unsere Hygienevorschriften
und den Mindestabstand beim Betreten
und Verlassen unseres Lokals.


Zeit für gutes Essen

Bleibts gsund, eure Familie Gaißinger mit Team


Alle Preise in Euro inklusive 7% Mwst
Abholrabatt von 10%
auf Hauptgerichte

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