Bestellen Sie unsere Spezialitäten
unter Tel. 08509 464
zur Abholung!
Take-away [ˈtɛɪ̯kʔəwɛɪ̯]
Bairisch: Zum Mitnemma
Auf alle Hauptgerichte 10% Abholrabatt
Suppen
Unsere Suppen sind bestens verpackt.
Aktuelle Saisonsuppe bitte mit telefonischer Nachfrage!!
Der Frühling ist da: Aufgeschlagene Bärlauch-Cremesuppe mit Parmaschinken 7,90
Feine Spagelcremesuppe mit Spargel-Einlage 7,90
Rindssuppe mit hausgemachtem Wachauer Fleischstrudel und Grünzeug 6,60
Vorspeisen:
Hausgemachte Aufstriche mit Brotkorb 7,90
Vitello tonnato Kalbfleisch, Thunfischsoße, frittierte Kapern Weißbrot 15,90
Lauwarmer Ziegenkäse
mit warmen Honig, Walnüßen, knusprige Speckwürferl und Blattsalat 13,50
Tagesempfehlungen:
Unsere Abholgerichte sind bestens verpackt!
Jeden Sonntag gibts einen frisch gebratenen Schweinsbraten mit Bratlsoße,
Reibeknödel und Salatteller 15,60
oder
Wachauer Tafelspitz
auf Schwammerlrahmsoße, dazu Semmelknödel und frischem Kren 19,80
Fleischlose Gerichte:
Gaißingers hausgemachte Bärlauchknödelscheiben
gebraten, mit Nussbutter, dazu Blattsalate 18,50
Hausgemachte Grünkernpflanzerl
auf grün – weißem Spargelragout, dazu Kartofferl 17,90
Hausgemachte Käsespätzle mit Schwammerlrahmsoße , Pfannengemüse und
hausgemachten braunen Zwieberl 15,80
Kleine Gerichte
Gaißingers Schloßbräutoast grilliertes Schweinefilet mit Schwammerlrahmsoße, Toast und Blattsalate 14,90
Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Blattsalate 9,90
Emmentaler gebacken mit hausgemachter Remouladensoße, Toast und Blattsalate 9,90
Fischgerichte
Fisch:
Gebratenes Fjord-Lachsfilet
mit saisonellem Pfannengemüse, Kräuterbutter und Salzkartoffel 27,00
Lachsnudeln in cremiger Basilikumsahnesoße dazu Parmesan und Blattsalate 25,50
Gebackenes Zanderfilet mit Eier-Remouladensoße und „Annis“ hausgemachter Kartoffelsalat 25,50
Sous vide gegartes Zanderfilet auf grün weißem Spargelragout mit Kartofferl 26,90
Hauptgerichte:
Ab sofort gibt es frischen Deutschen Stangenspargel in vielen Variationen.
Wir erfüllen gerne Ihre Wünsche.
Berner Leckerli mit Emmentaler und Pesto überbackene Schweinelendchen dazu feine Rahmsoße, Kartoffelrösti 19,50€
Ungarischer Grillteller Rind, Pute, Schwein und Grillwürstl mit vielen frischen Salaten der Saison, dazu Pommes frites und Kräuterbutter 20,90
Württemberger Schwabenteller (Schweinefilet) in Schwammerlrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle 19,50
Cordon bleu (vom Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 19,50
Original Wiener Schnitzel von der Kalbs-Oberschale mit Butterkartofferl und originaler Wiener-Schnitzel Garnitur dazu Salatteller 24,50
Schnitzel nach Wiener Art (Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 16,50
Paprikarahmgeschnetzeltes von der bayerischen Putenbrust mit hausgemachten Eierspätzle und Salatteller 19,50
Unsere Spezialitäten
Rosa gebratener Lammrücken
mit Bärlauchkruste überbacken auf glaciertem Frühlingsgemüse mit Portweinjus, dazu Kartoffelgratin 31,50
Pariser Pfeffersteak von der Rinderlende mit Cognac und grünem Pfeffer flambiert in Sahnesoße mit Buttergemüse und hausgemachten Mandelkipferl 30,90
Rumpsteak nach“ Schwäbischer Rostbraten Art“ mit Rotweinjus, cremigen Käsespätzle vielen braunen hausgemachten Röstzwiebeln 29,50
Stier-Filetsteak bei uns nach „Gärtnerin Art“ auf glaciertem Pfannengemüse mit Kräuterbutter, Kartoffelbeilage 33,50
Feuriges Spanisches Pfeffersteak mit geschrotetem weißem Pfeffer gebraten auf glaciertem Wintergemüse dazu Curryreis 34,50
Unsere beliebtesten Salate:
Salatschüssel “ Nizza” Blattsalate mit Hausdressing dazu Thunfisch, Ei, Schafskäse, Oliven und Weißbrot 16,90
Salat „ Milano“
Gebackene Mozzarellasticks und feiner Parmaschinken dazu Blattsalate, Tomaten, Gurken und Weißbrot 16,90
Braumeister Salat
mit gebratener Putenbrust und gebratenen Champignons, Kiwischeiben, Rührei und Weißbrot 16,90
Gourmet-Salatschüssel
mit gebackenen Hähnchen Nuggets, Gurke, Thousand Island Dressing und Weißbrot 15,90
Nachspeisen
Unsere Desserts wechseln wir je nach Jahreszeit,
und alles weitere auf telefonische Anfrage
Carte d ´or Eissorten (Vanille, Schokolade, Erdbeere,..)
und
unsere hausgemachten Frucht-Sorbets sind immer verfügbar!
Panna Cotta mit Himbeersoße garniert 6,90
Bei Take-away gilt:
Bitte nehmen Sie einen Korb oder eine Schachtel zum Transportieren mit.
Wir werden Ihnen die Mitnahme sauber und sicher abpacken.
Alle Preise in Euro inklusive 7% Mwst
Abholrabatt von 10% auf Hauptgerichte
Zeit für gutes Essen
Wir freuen uns auf euren Besuch,
Familie Gaißinger mit Team