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zur Abholung!
Take-away [ˈtɛɪ̯kʔəwɛɪ̯]
Bairisch: Zum Mitnemma
Auf alle Hauptgerichte 10% Abholrabatt
Suppen
Zur Saison:
Bärlauchcremesuppe mit Sahne und Mandel-Knusperstange 7,90
Rindssuppe mit hausgemachtem Wachauer Fleischstrudel und Grünzeug 5,90
weitere Suppen auf Anfrage
Vorspeisen
Frische Datteln im Speckmantel gebraten mit Salatbukett und Weißbrot 9,80
Hausgemachte Aufstriche mit Brotkorb 6,90
Vitello tonnato Kalbfleisch, Thunfischsoße, frittierte Kapern Weißbrot 15,90
Lauwarmer Ziegenkäse mit warmem Honig, Walnüssen, knusprigen Speckwürferl dazu Blattsalat 13,50
Tagesempfehlungen
Jeden Sonntag gibts einen frisch gebratenen Schweinsbraten mit Bratlsoße,
Reibeknödel und Salatteller 15,20
Waidla Edel-Hirschgulasch vom Schlegel in Rotwein geschmort dazu Preiselbeeren, hausgemachte Eierspätzle und Apfelblaukraut 25,50
oder
Wachauer Tafelspitz mit Beilagen 19,50
auf telefonische Anfrage!
Fleischlose Gerichte
Gaißingers Spinatknödel in Eihülle gebraten mit Käse überbacken auf Rahmschwammerl 17,50
Hausgemachte Käsespätzle mit Schwammerlrahmsoße vielen hausgemachten braunen Zwiebeln 14,50
Hausgemachtes Grünkernpflanzerl auf Rahmkohlrabi mit Kartoffelbeilage 16,90
Kleine Gerichte
Gaißingers Schwarzbrottoast grillierte Rinderlende (200g) mit Käse überbacken auf Schwarzbrot, dazu hausgemachte Röstzwieberl und Blattsalate 22,90
Schloßbräutoast grilliertes Schweinefilet mit Schwammerlrahmsoße, Toast und Blattsalate 14,90
Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Blattsalate 11,50
Emmentaler gebacken mit hausgemachter Remouladensoße, Toast und Blattsalate 11,50
Fischgerichte
Gebratenes Lachsfilet auf glaciertem Pfannengemüse
mit Kräuterbutter und Salzkartofferl 25,50
Gebackenes Zanderfilet mit Remouladensoße und Kartoffelsalat 23,50
Sous vide gegartes Zanderfilet auf Rahm-Spitzkraut mit Pfannengemüse und Salzkartofferl 25,50
Hauptgerichte
Berner Leckerli mit Emmentaler und Pesto überbackene Schweinelendchen dazu feine Rahmsoße, Kartoffelrösti 19,50€
Ungarischer Grillteller Rind, Pute, Schwein und Grillwürstl mit vielen frischen Salaten der Saison, dazu Pommes frites und Kräuterbutter 19,90
Wiener Backfleisch vom Schwein mit Bratlsoße, Kartoffelsalat und Kren 13,00
Württemberger Schwabenteller (Schweinefilet) in Schwammerlrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle 18,90
Cordon bleu (vom Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 19,50
Original Wiener Schnitzel von der Kalbs-Oberschale mit Butterkartofferl mit originaler Wiener-Schnitzel Garnitur und Salatteller 22,50
Schnitzel nach Wiener Art (Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 15,90
Paprikarahmgeschnetzeltes von der bayerischen Putenbrust mit hausgemachten Eierspätzle und Salatteller 18,90
Unsere Spezialitäten
Pariser Pfeffersteak von der Rinderlende mit Cognac und grünem Pfeffer flambiert in Sahnesoße mit Buttergemüse und hausgemachten Mandelkipferl 28,50
Rumpsteak nach“ Schwäbischer Rostbraten Art“ mit Rotweinsoße, Käsespätzle und vielen braunen hausgemachten Röstzwiebeln 27,90
Stier-Filetsteak bei uns nach „Gärtnerin Art“ auf glaciertem Pfannengemüse mit Kräuterbutter, Kartoffelbeilage 31,50
Feuriges Spanisches Pfeffersteak mit geschrotetem weißem Pfeffer gebraten auf glaciertem Wintergemüse dazu Curryreis 32,50
Unsere Salate
Salatschüssel “ Nizza” Blattsalate mit Hausdressing dazu Thunfisch, Ei, Schafskäse, Oliven und Weißbrot 15,90
Salat „ Milano“
Gebackene Mozzarellasticks und feiner Parmaschinken dazu Blattsalate, Tomaten, Gurken und Weißbrot 15,50
Braumeister Salat
mit gebratener Putenbrust und gebratenen Champignons, Kiwischeiben, Rührei und Weißbrot 16,90
Gourmet-Salatschüssel
mit gebackenen Hähnchen Nuggets, Gurke, Thousand Island Dressing und Weißbrot 14,50
Nachspeisen
Wachauer Topfennockerl mit Marillenröster und Vanilleeiscreme 9,50
und weitere auf Anfrage
Bei Take-away gilt:
Bitte nehmen Sie einen Korb oder eine Schachtel zum Transportieren mit.
Wir werden Ihnen die Mitnahme sauber und sicher abpacken.
Alle Preise in Euro inklusive 7% Mwst
Abholrabatt von 10% auf Hauptgerichte
Zeit für gutes Essen
Wir freuen uns auf euren Besuch,
Familie Gaißinger mit Team