Mobile Speisekarte – „Take-away“

Bestellen Sie unsere Spezialitäten
unter Tel. 08509 464
zur Abholung!

Take-away [ˈtɛɪ̯kʔəwɛɪ̯]
Bairisch: Zum Mitnemma

Auf alle Hauptgerichte 10% Abholrabatt


Suppen

Unsere Suppen sind bestens verpackt.

Aktuelle Saisonsuppe bitte mit telefonischer Nachfrage!!

Der Frühling ist da: Aufgeschlagene Bärlauch-Cremesuppe  mit Parmaschinken 7,90

Rindssuppe mit hausgemachtem Wachauer Fleischstrudel und Grünzeug 6,60

Vorspeisen:

Hausgemachte Aufstriche mit Brotkorb    7,90

Vitello tonnato Kalbfleisch, Thunfischsoße, frittierte Kapern Weißbrot  15,90

Lauwarmer Ziegenkäse
mit warmen Honig, Walnüßen, knusprige Speckwürferl und Blattsalat 13,50

Tagesempfehlungen:

Unsere Abholgerichte sind bestens verpackt!

Jeden Sonntag gibts einen frisch gebratenen Schweinsbraten mit Bratlsoße,
Reibeknödel und Salatteller 15,60

oder

Wachauer Tafelspitz
auf grün weißem Spargelragout mit Kartofferl und  frischem Kren  19,80

Fleischlose Gerichte:

Gaißingers  hausgemachte Bärlauchknödelscheiben
gebraten, mit Nussbutter, dazu Blattsalate  18,50

Hausgemachte Grünkernpflanzerl
auf  grün – weißem Spargelragout, dazu Kartofferl  17,90

Hausgemachte Käsespätzle mit Schwammerlrahmsoße , Pfannengemüse und
hausgemachten braunen Zwieberl  15,80

Kleine Gerichte

Gaißingers Schloßbräutoast grilliertes Schweinefilet mit Schwammerlrahmsoße, Toast und Blattsalate     14,90

Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Blattsalate  9,90

Emmentaler gebacken mit hausgemachter Remouladensoße, Toast und Blattsalate 9,90

Fischgerichte

Fisch:

Gebratenes Fjord-Lachsfilet
mit saisonellem Pfannengemüse, Kräuterbutter und Salzkartoffel 27,00

Lachsnudeln in cremiger Basilikumsahnesoße dazu Parmesan und Blattsalate 25,50

Gebackenes Zanderfilet mit Eier-Remouladensoße und „Annis“ hausgemachter Kartoffelsalat      25,50

Sous vide gegartes Zanderfilet auf grün weißem Spargelragout mit Kartofferl 26,90

Hauptgerichte:

Berner Leckerli mit Emmentaler und Pesto überbackene Schweinelendchen dazu feine Rahmsoße, Kartoffelrösti 19,50€

Ungarischer Grillteller Rind, Pute, Schwein und Grillwürstl mit vielen frischen Salaten der Saison, dazu Pommes frites und Kräuterbutter 20,90

Württemberger Schwabenteller (Schweinefilet) in Schwammerlrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle 19,50

Cordon bleu (vom Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 19,50

Original Wiener Schnitzel von der Kalbs-Oberschale mit Butterkartofferl und originaler Wiener-Schnitzel Garnitur dazu Salatteller  23,50

Schnitzel nach Wiener Art (Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller  16,20

Paprikarahmgeschnetzeltes von der bayerischen Putenbrust mit hausgemachten Eierspätzle und Salatteller   18,90 

Unsere Spezialitäten

Rosa gebratener Lammrücken
 mit Parmesankruste überbacken auf  glaciertem Frühlingsgemüse mit Portweinjus, dazu Kartoffel-Bärlauchstampf 30,90

Pariser Pfeffersteak von der Rinderlende mit Cognac und grünem Pfeffer flambiert in Sahnesoße mit Buttergemüse und hausgemachten Mandelkipferl 29,90

Rumpsteak nach“ Schwäbischer Rostbraten Art“ mit Rotweinjus, cremigen Käsespätzle vielen braunen hausgemachten Röstzwiebeln   28,50  

Stier-Filetsteak bei uns nach  „Gärtnerin Art“ auf glaciertem Pfannengemüse mit Kräuterbutter, Kartoffelbeilage 32,50 

Feuriges Spanisches Pfeffersteak mit geschrotetem weißem Pfeffer gebraten auf glaciertem Wintergemüse dazu Curryreis  33,50

Unsere beliebtesten Salate:

Salatschüssel “ Nizza” Blattsalate mit Hausdressing dazu Thunfisch, Ei, Schafskäse, Oliven und Weißbrot 16,90

Salat „ Milano“
Gebackene Mozzarellasticks und feiner Parmaschinken dazu Blattsalate, Tomaten, Gurken und Weißbrot  16,90

Braumeister Salat
mit gebratener Putenbrust und gebratenen Champignons, Kiwischeiben, Rührei und Weißbrot   16,90

Gourmet-Salatschüssel
mit gebackenen Hähnchen Nuggets, Gurke, Thousand Island Dressing und Weißbrot   15,90

Nachspeisen

Unsere Desserts wechseln wir je nach Jahreszeit,
und alles weitere auf telefonische Anfrage

Carte d ´or Eissorten (Vanille, Schokolade, Erdbeere,..)
und
unsere hausgemachten Frucht-Sorbets sind immer verfügbar!

Panna Cotta mit Himbeersoße garniert 6,90

Bei Take-away gilt:

Bitte nehmen Sie einen Korb oder eine Schachtel zum Transportieren mit.
Wir werden Ihnen die Mitnahme sauber und sicher abpacken.

Alle Preise in Euro inklusive 7% Mwst
Abholrabatt von 10% auf Hauptgerichte


Zeit für gutes Essen

Wir freuen uns auf euren Besuch,
Familie Gaißinger mit Team

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