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zur Abholung!
Take-away [ˈtɛɪ̯kʔəwɛɪ̯]
Bairisch: Zum Mitnemma
Auf alle Hauptgerichte 10% Abholrabatt
Suppen
Unsere Abholgerichte sind bestens verpackt!
Unsere Suppen, bestens verpackt.
Aktuelle Saisonsuppe bitte mit telefonischer Nachfrage!!
Rindssuppe mit hausgemachtem Wachauer Fleischstrudel und Grünzeug 5,20
Vorspeisen:
Mariniertes Beef-Tatar vom Rinderfilet mit verlorenem Ei und Baguette 17,80
Cremiger Burrata auf Tomaten-Carpaccio mit Olivenöl dunklem Balsamico Weißbrot 13,8
Hausgemachte Aufstriche mit Brotkorb 7,90
Vitello tonnato Kalbfleisch, Thunfischsoße, frittierte Kapern Weißbrot 15,90
Lauwarmer Ziegenkäse mit warmem Honig, Walnüssen, knusprigen Speckwürferl dazu Blattsalat 13,50
Tagesempfehlungen:
Jeden Sonntag gibts einen frisch gebratenen Schweinsbraten mit Bratlsoße,
Reibeknödel und Salatteller 15,20
oder
Wachauer Tafelspitz mit Schwammerlrahmsoße, frischem Kren und Semmelknödel 19,80
Fleischlose Gerichte:
Gaißingers Bärlauchknödelscheiben in Eihülle gebraten mit Nussbutter und knackigen Blattsalaten 17,60
Hausgemachte Käsespätzle mit Schwammerlrahmsoße vielen hausgemachten braunen Zwiebeln 14,50
Hausgemachtes Grünkernpflanzerl auf tomatisiertem Sommergemüse mit Rosmarin-Kartofferl 17,40
Kleine Gerichte
Gaißingers Schloßbräutoast grilliertes Schweinefilet mit Schwammerlrahmsoße, Toast und Blattsalate 14,90
Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Blattsalate 11,50
Emmentaler gebacken mit hausgemachter Remouladensoße, Toast und Blattsalate 11,50
Fischgerichte
Fisch:
Gebratenes Lachsfilet auf glaciertem Sommergemüse
dazu Kräuterbutter und heurigen Kartofferl 24,50
Lachsfilet in Dillrahmsoße mit Salzkartofferl und Broccoligemüse 25,50
Gebackenes Zanderfilet mit Remouladensoße und Kartoffelsalat 24,00
Sous vide gegartes Zanderfilet auf tomatisiertem Sommer-Gemüse mit
Rosmarin- Kartofferl 25,50
Hauptgerichte
Rücken vom Mai Rehbock im Ganzen gebraten
auf frischen Pfifferlingen in Rahm, Saisongemüse, hausgemachte Mandelkipferl und Preiselbeeren 30,50
Tagliata von der rosa gebratenen Rinderlende
mit gebratenen Pfifferlingen, mariniertem Rucola, Olivenöl, Parmesan, Balsamico 29,60
Currywurst mit hausgemachter Soße, Pommesfrites und Beilagensalat 12,60
Wiener Backfleisch vom Schweinehals mit Bratlsoße,
hausgemachtem Kartoffelsalat Kren 14,40
Berner Leckerli mit Emmentaler und Pesto überbackene Schweinelendchen dazu feine Rahmsoße, Kartoffelrösti 19,50€
Ungarischer Grillteller Rind, Pute, Schwein und Grillwürstl mit vielen frischen Salaten der Saison, dazu Pommes frites und Kräuterbutter 19,90
Württemberger Schwabenteller (Schweinefilet) in Schwammerlrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle 18,90
Cordon bleu (vom Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 19,50
Original Wiener Schnitzel von der Kalbs-Oberschale mit Butterkartofferl und originaler Wiener-Schnitzel Garnitur dazu Salatteller 22,50
Schnitzel nach Wiener Art (Schwein) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 15,90
Paprikarahmgeschnetzeltes von der bayerischen Putenbrust mit hausgemachten Eierspätzle und Salatteller 18,90
Unsere Spezialitäten
Saltim bocca von der Hähnchenbrust mit Salbei und Parmaschinken gebraten auf cremigem Pfifferlingrisotto mit Parmesan 17,90
Frische gebratene Pfifferlinge
mit Zwieberl, Kräuterrührei, Butterkartofferl und großen Sommersalat 23,50
Pariser Pfeffersteak von der Rinderlende mit Cognac und grünem Pfeffer flambiert in Sahnesoße mit Buttergemüse und hausgemachten Mandelkipferl 29,50
Rumpsteak nach“ Schwäbischer Rostbraten Art“ mit Rotweinjus, cremigen Käsespätzle vielen braunen hausgemachten Röstzwiebeln 27,90
Stier-Filetsteak bei uns nach „Gärtnerin Art“ auf glaciertem Pfannengemüse mit Kräuterbutter, Kartoffelbeilage 31,50
Feuriges Spanisches Pfeffersteak mit geschrotetem weißem Pfeffer gebraten auf glaciertem Wintergemüse dazu Curryreis 32,50
Unsere beliebtesten Salate:
Salatschüssel “ Nizza” Blattsalate mit Hausdressing dazu Thunfisch, Ei, Schafskäse, Oliven und Weißbrot 15,90
Salat „ Milano“
Gebackene Mozzarellasticks und feiner Parmaschinken dazu Blattsalate, Tomaten, Gurken und Weißbrot 15,50
Braumeister Salat
mit gebratener Putenbrust und gebratenen Champignons, Kiwischeiben, Rührei und Weißbrot 16,90
Gourmet-Salatschüssel
mit gebackenen Hähnchen Nuggets, Gurke, Thousand Island Dressing und Weißbrot 14,50
Nachspeisen
Hausgemachter Wachauer Marillenknödel (Zubereitungszeit im höchsten Fall ca.20 min.)
… dazu Butter-Brösel Schmelz 9,00
… dazu Butter-Brösel und cremiges Vanilleeis 10,50
Unsere Desserts wechseln wir je nach Jahreszeit,
und alles weitere auf telefonische Anfrage
Carte d ´or Eissorten (Vanille, Schokolade, Erdbeere,..)
und
unsere hausgemachten Frucht-Sorbets sind immer verfügbar!
Panna Cotta mit Himbeersoße garniert 6,90
Bei Take-away gilt:
Bitte nehmen Sie einen Korb oder eine Schachtel zum Transportieren mit.
Wir werden Ihnen die Mitnahme sauber und sicher abpacken.
Alle Preise in Euro inklusive 7% Mwst
Abholrabatt von 10% auf Hauptgerichte
Zeit für gutes Essen
Wir freuen uns auf euren Besuch,
Familie Gaißinger mit Team